Раки/Клешні Краба "Tum Yum"

Tom Yum — екзотика Сходу з вершковим вогником

Морепродукти відварюють у насиченому бульйоні на основі пасти том ям із додаванням кокосового молока, соку лайма, лимонграсу, імбиру та часнику. Такий спосіб приготування надає страві пряну кислинку, легку гостроту та вершкову м’якість. Завдяки глибокому проникненню бульйону, м’ясо набуває яскравого тайського характеру з нотками кокосу й спецій.